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Contents
ナチュールベーグルへようこそ
工房ナチュールは、２００８年に東京より高知県佐川町にＵターンした夫婦２人が、自分たちの理想のベーグルを追及すべく立ち上げた通販ベーグルショップです。
・自家製天然酵母ベーグル
ナチュールベーグルの天然酵母は、２０年以上継ぎ足しながら使用している小麦と水だけで醗酵させた「小麦酵母」です。
低温長時間発酵の熟成の生地は、ハードなのに「むっちりもちもち」の「ムチもち系」のクラムを生み出します。
豊かな小麦の香りと独特の外カリ中もち食感をお楽しみください。
・高知県産地元食材を使用します
自然豊かな高知県の野菜や果物を美味しい旬の季節にベーグルに使用し、季節ごとの期間限定ベーグルを販売しています。
お召し上がり頂いた皆様に「おいしかった」と言っていただく事が私たちの最高の喜びです。
